a little bite of my journey

Haii haii :) Masih ngublek-ublek MSG yaa. Hehee. Ini tahapan terakhir kok, yeay !  Tahapan terakhir dalam pembuatan MSG adalah refinery atau pemurnian. Sebenarnya proses permurnian sudah dimulai dari tahap recovery dan dilanjutkan ke tahap refinery . Pada tahap refinery ini bertujuan untuk memisahkan cairan asam glutamat dari pengotor-pengotor kimia seperti ion-ion pengganggu, zat warna dan zat bau.    Neutral liquor yang merupakan produk dari tahapan sebelumnya akan mengalami dua kali proses dekolorisasi. Dekolorisasi bertujuan untuk menghilangkan warna coklat pekat dan bau menghasilkan caian jernih (tidak berwarna) dengan prinsip adsorpsi. Activated carbon ditambahkan pada proses dekolorisasi untuk mengikat pengotor padat. Neutral liquor dibagi menjadi dua, 66% masuk ke dekolorisasi I dan sisanya masuk ke dekolorisasi II. Neutral liquor yang telah didekolorisasi I kemudian difiltrasi dan masuk ke dekolorisasi II bercampur dengan sisa neutral liquor yan

Sawadee kha…..!! Tulisan ini dibuat dalam suasana kebosanan akibat liburan dan di tengah kegalauan nge draft skripsi hahaa :D Masih sambungan postingan sebelumnya yaa :) Tahapan umum nomor dua dalam pembuatan monosodium glutamate adalah recovery atau istilahnya tahapan pemisahan cairan asam glutamat hasil fermentasi dari sel-sel bakteri Corynebacterium glutamicum dan pengotor-pengotor lain. Cairan asam glutamat hasil fermentasi ( original broth ) dievaporasi sehingga diperoleh cairan yang lebih pekat ( concentrated broth ). Selanjutnya ditambahkan inti kristal yang prosesnya dinamakan seeding untuk memancing pembentukan kristal α yang berbentuk piramida segiempat. Umumnya sebelum proses seeding , dipisahkan terlebih dahulu sel-sel bakteri dengan sentrifugasi kemudian dievaporasi. Akan tetapi di PT Miwon Indonesia tidak ada proses sentrifugasi, kemungkinan proses pemisahan selnya dengan diendapkan sebelum masuk ke evaporator. Setelah seeding kemudian didinginkan unt